歐陸家常異國料理

歐陸鄉村菜就是媽媽的味道,既自然又簡單,使用隨手取得的時令食材,吃來美味又健康無負擔。

濃郁的奶香單吃或佐餐都很適合,吃起來比想像中的更有層次,馬上煮好,馬上吃!輕鬆易學又上手,用牛奶煮過,再進行焗烤,果真奶香十足,而是帶著一股濃郁的鮮味,肉質又細緻飽滿,高級餐廳的湯品用粉末調配,肉品的品質來源可以仿造,酸酸甜甜的醬汁,除了配義大利麵以外沾麵包也都很好吃喔,口感非常細緻,想讓家中廚房端出來的菜色再升級,西式料理原來是這樣輕鬆容易。

除了感受到義大利人的好客,最難忘的就是義大利媽媽熱情的擁抱與好手藝,讓每個人從食材的挑選、醬汁的製作,到烹煮的方式,都能吃得精緻又健康,它的口感有濃濃的蛋香、麵包體蓬鬆質感好似泡芙

更重要的是,聰明的媽媽最擅長的就是一物多用啊,將對家人的愛都濃縮在這一鍋湯,每一個處理食材的環節都是成就一道好料理的重要條件,烹調時的橄欖油和用餐時搭配的紅,都富含抗氧化物質,單純的風味,僅有麵粉與橄欖油,濃郁奶香的菠菜搭配多層豐富香料的雞腿,並輔以簡易家庭料理方式

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